2011-08-22から1日間の記事一覧

塩漬け豚バラブロック

シプカ行ったらヒドラさんから作り方を聞かれた。 うまく説明できなかった気がするので書き留めておく。 まず、これに限らず肉に触る前に気をつけてること。 除菌系のハンドソープなり石鹸でしっかり手を洗うこと。 生で保存予定なら出切れば箸を使って掴み…