鶏胸肉のみぞれ梅肉和え

鶏胸肉を5mm厚に切り塩をふって皿に並べてレンちん3分
その間に皮をむいた大根をおろす

火の通った鳥肉を氷水に付けて冷し和えやすいように20mmぐらいの棒状に切る

シソ(大葉)を5mm角ぐらいに切る
梅干しの種をとって細かくバラす

鶏胸肉とシソ、梅肉を混ぜ合わせ大根おろしをのせ、ポン酢をかけて食べる。

うめぇ！